解讀BRC認證（一）

BRC全球標準簡介
    BRC全球標準是由英國零售商協(xié)會與英國零售商群、認證機構(gòu)及學術(shù)團體所制定，被英聯(lián)邦國家及歐洲的廣大零售集團所接納作為其供應(yīng)商的強制性審核標準。通過BRC審核，將幫助您的產(chǎn)品進入歐洲市場。目前，BRC已被國際食品零售商聯(lián)合會（CIES）認可并向其成員及供應(yīng)商推薦。建立BRC標準能改進供應(yīng)商的標準和一致性，并避免產(chǎn)品失誤、消除食品制造商的多重審核、給生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個階段的零售商提供支持。    同等條件下消費者會優(yōu)先購買獲得BRC認證的產(chǎn)品，因為對消費者來說這是一種品質(zhì)保證。

    如果您生產(chǎn)的產(chǎn)品打算放在歐洲的商店出售，那么BRC認證無疑是最有效的通行證。

BRC發(fā)展史
    BRC全球食品標準從1996年開始運作，當英國的零售商認識到食品安全的問題。BRC全球標準－食品于1998年正式公布。在1998年，BRC（英國零售業(yè)協(xié)會）為了響應(yīng)食品行業(yè)的需求，發(fā)展并公布了BRC食品技術(shù)標準用于評價零售業(yè)供應(yīng)商自有品牌的產(chǎn)品.在短短的時間內(nèi)， BRC的食品技術(shù)標準則被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)的其他部門。BRC食品技術(shù)標準被認為是在食品工業(yè)里的最佳實踐的基準。BRC食品技術(shù)標準和其在英國之外的運用表明BRC食品技術(shù)標準逐步發(fā)展成為不僅是用以評估零售業(yè)供應(yīng)商的全球性標準，更是一個框架，許多公司依靠它來評估供應(yīng)商的項目和生產(chǎn)者的某些品牌的產(chǎn)品。英國和斯堪的納維亞半島的大部分零售商只考慮與獲得BRC食品技術(shù)標準認證的供應(yīng)商開展業(yè)務(wù)。繼成功和廣泛的接受全球標準－食品之后， BRC于2002年公布了食品包裝標準第一版，隨后消費品標準于2003年8月公布。 每一個標準都在廣泛的范圍的討論上進行定期回顧和修正。

BRC全球標準
    在BRC食品技術(shù)標準取得成功以后，受英國國家政府的鼓勵，英國的貿(mào)易團體之間還在繼續(xù)合作，以期在其他方面取得進一步的一致和成就。這使得BRC其他標準相繼問世.BRC全球食品標準包括四個標準:
    BRC 全球標準－食品
    BRC 全球標準－消費品
    BRC 全球標準－食品包裝
    BRC 全球標準－非轉(zhuǎn)基因食品的身份保持

為什么需要BRC全球標準:
    BRC食品技術(shù)標準開始被制定是為了滿足歐盟常規(guī)食品安全立法機關(guān)的要求以及英國食品安全法案的需要。隨著行業(yè)的發(fā)展，它很快被證明對UK零售商的供應(yīng)者具有巨大的益處，隨之是歐盟和全球范圍的零售商。除此之外，BRC食品技術(shù)標準的使用者還擴展到公共飲食業(yè)。

BRC全球標準的目標:
    提高供應(yīng)商的標準和一致性，避免產(chǎn)品失誤
    消除由于遵從不同標準而造成的食品生產(chǎn)商的多重審核
    更好支持生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個層次的零售商的目標實現(xiàn)
    提供簡練的信息
BRC全球標準的益處:
    BRC全球標準帶來的最主要的商業(yè)利益是使得那些擁有BRC認證證書的企業(yè)和供應(yīng)商能夠向其顧客證明他們在某些業(yè)務(wù)領(lǐng)域如：產(chǎn)品安全、質(zhì)量和合法性上達到了較高的水平。
    一般作為認證的基礎(chǔ)
    范圍廣泛，涵蓋了產(chǎn)品安全，質(zhì)量和合法性的所有區(qū)域
    制定了供應(yīng)商和零售商必備的部分要求
    獲得英國零售商和全球食品行業(yè)的廣泛認可

 

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