根據(jù)1997年CAC構(gòu)建的HACCP基礎(chǔ)體系，HACCP包括七個原理。分別是：
（1） 進(jìn)行危害分析；
（2） 確定關(guān)鍵控制點(diǎn)；
（3） 關(guān)鍵限值的確定；
（4） 關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控；
（5） 建立糾正措施；
（6） 建立驗(yàn)證程序；
（7） 建立紀(jì)錄保持程序
上海勵奧質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司
地址：上海市青浦區(qū)滬青平公路2799弄8號1樓
電話：021-36529816
Email： lm@leocorp.cn
浙江地區(qū)：
聯(lián)系人:張經(jīng)理
手機(jī)：13524968276
江蘇地區(qū)：
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
手機(jī)：13524551252
查看更多辦事處