1.、 HACCP驗(yàn)證、補(bǔ)充和完善了傳統(tǒng)的檢驗(yàn)方法
2、 強(qiáng)調(diào)加工控制
3、 集中在影響產(chǎn)品安全的關(guān)鍵加工點(diǎn)上
4、 強(qiáng)調(diào)執(zhí)法人員和企業(yè)之間的交流
5、安全檢驗(yàn)集中在預(yù)防性上
6、 不需要大的投資,可使其既簡(jiǎn)單又有效
7、 制定和實(shí)施HACCP計(jì)劃可隨時(shí)與國(guó)際有關(guān)食品法規(guī)接軌
8、 確保提供給消費(fèi)者更安全的食品
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